黔西南民族職業技術學院開設的專業有：護理、電力系統自動化技術、電子商務、中藥學、汽車檢測與維修技術、茶葉生產與加工技術等。
黔西南民族職業技術學院專業設置一覽表：
| 學院 | 專業 |
|---|---|
| 護理系 | 護理 助產 |
| 水利電力工程系 | 電力系統自動化技術 建筑工程技術 水利水電建筑工程 工程測量技術 |
| 商務系 | 電子商務 大數據與會計 現代物流管理 旅游管理 市場營銷 酒店管理與數字化運營 |
| 醫藥系 | 中藥學 藥學 醫學影像技術 藥品經營與管理 中草藥栽培與加工技術 康復治療技術 健康管理 |
| 機械與電子工程系 | 汽車檢測與維修技術 汽車技術服務與營銷 計算機應用技術 計算機網絡技術 |
| 生物工程系 | 茶葉生產與加工技術 畜牧獸醫 中草藥栽培與加工技術 食用菌生產與加工技術 寵物醫療技術 園林技術 煙草栽培與加工技術 種子生產與經營 |
黔西南民族職業技術學院簡介：
黔西南民族職業技術學院是2004年4月經貴州省人民政府批準成立的一所公辦綜合性全日制普通高等職業學院，學院位于貴州省黔西南布依族苗族自治州州府所在地興義市。學院于2004年1月由黔西南州原農業學校、水電學校、農機化學校、財貿學校、衛生學校五所中專學校合并組建。2008年10月，黔西南民族行政管理學校并入學院。2011年6月，經省人民政府批準，州人民政府在學院成立黔西南技師學院。
辦學規模:學院占地面積661.27畝，校舍建筑面積近18萬平方米，教學科研儀器設備總值5600萬元?，F有在編教職工468人，其中，正高14人、副高117人、碩士及博士（含在讀）120人、“雙師素質”教師225名、省級職教名師3人、州科技人才9人、州級農業專家16人、“甲秀之光”訪問學者1人。全日制在校生12000余人。
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