延邊職業技術學院開設的專業有：藥品生產技術、建筑工程技術、汽車技術服務與營銷、計算機應用技術、電氣自動化技術、應用韓語、大數據與會計等。
延邊職業技術學院專業設置一覽表：
| 學院 | 專業 |
|---|---|
| 生態農業與食品制藥系 | 藥品生產技術 生態農業技術 |
| 建筑工程系 | 建筑工程技術 |
| 汽車工程系 | 汽車技術服務與營銷 |
| 信息技術與藝術設計系 | 計算機應用技術 動漫制作技術 |
| 裝備制造與智能控制系 | 電氣自動化技術 電子信息工程技術 機電一體化技術 數控技術 |
| 旅游管理與韓國語系 | 應用韓語 旅游管理 |
| 財經商貿系 | 大數據與會計 電子商務 大數據與財務管理 市場營銷 |
延邊職業技術學院簡介：
延邊職業技術學院坐落在享有“教育之鄉”“禮儀之鄉”“歌舞之鄉”“足球之鄉”和“民族團結進步之鄉”美譽的全國文明城市——吉林省延邊朝鮮族自治州首府延吉市，是延邊朝鮮族自治州唯一一所州屬公辦全日制高等院校。學院前身是創建于1955年的延邊財經學校、創建于1958年的延邊黎明農民大學、創建于1975年的延邊職工大學、創建于1989年的延邊工業學校。2011年2月，學院經吉林省人民政府批準正式成立，同年5月經國家教育部備案進入高等院校系列。學院辦學66年來，積淀了扎實的職業教育辦學基礎，為延邊州、吉林省乃至全國培養出近7萬多名品學兼優、德技共有的技術技能型人才。
學院由延邊州人民政府主辦，是教育部1+X證書制度試點院校、國家信息安全水平考試授權考試中心、人才輸送中心、吉林省專業技術人員繼續教育基地、吉林省特色高水平高職專業（群）院校、吉林省高職院校品牌專業建設院校、吉林省職業教育現代學徒制試點院校、吉林省雙創示范性實習實訓基地、吉林省首批普通高中學生綜合素質評價社會實踐基地、吉林省餐飲服務食品安全A級單位、吉林省工會工作先進集體、延邊職業教育集團理事長單位、延邊州共青團工作先進單位、延邊州安全保衛工作先進單位。
