茶學專業學什么內容？
茶學專業開設的主要課程有：植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經濟管理與營銷等。
茶學專業簡介：
茶學是一門具有悠久歷史和鮮明特色的傳統學科，亦是一門涉及自然科學和人文科學的現代學科。茶學研究的內容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分：茶科學和茶文化學。主要研究農業生物科學、食品科學、茶科學、茶文化學等方面的基本知識和技能，包括茶樹栽培育種、茶葉生產加工、茶葉審評檢驗、茶的綜合利用和營銷、茶文化等，進行茶葉的選種、加工、評級、貿易、茶文化的推廣等。
培養目標：
本專業培養具備農業生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
培養要求：
本專業學生主要學習農業生物科學、食品科學、茶學方面的基本理論和基本知識，受到茶樹栽培育種和茶葉生產、營銷等方面的基本訓練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。
學科要求：
該專業對生物科目要求較高。該專業適合對茶樹栽培、茶葉生產、茶葉營銷感興趣的學生就讀。
知識能力：
1.具備扎實的數學、物理、化學等基本理論知識
2.掌握生物科學、茶葉優質高產和食品工程的基本理論
3.掌握茶葉品質形成及經濟貿易的基本知識
4.具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審查和營銷方面的方法和技能
5.具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解茶學學科前沿和發展趨勢
6.熟悉國家對農業和茶業的有關方針、政策和法規。
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