保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)學什么內(nèi)容？
保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)開設的主要課程有：保健食品生產(chǎn)技術、保健食品檢驗技術、保健品研究開發(fā)技術、保健食品安全與質(zhì)量控制、保健食品營銷和策劃、營養(yǎng)學、中醫(yī)中藥學基礎等。
培養(yǎng)目標：
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代營養(yǎng)學與中醫(yī)中藥，生命科學，保健食品研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗、銷售、營養(yǎng)保健服務與指導等基本知識，具備保健食品、食品生產(chǎn)、質(zhì)量控制、設備維護和保健食品銷售等能力，從事保健食品研究開發(fā)、質(zhì)量檢測和控制、操作技術和生產(chǎn)管理等工作的高素質(zhì)技術技能人才。
知識能力：
1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力
2．具備保健食品營養(yǎng)指導、保健服務與指導的能力
3．掌握保健食品理論和質(zhì)量檢測的相關知識和技能
4．掌握保健食品 GMP 相關知識
5．掌握保健食品營銷的相關知識，熟悉與保健食品有關的法律法規(guī)
6．掌握保健食品生產(chǎn)、檢驗和質(zhì)量控制等方面的技術
7．掌握保健食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)常用生產(chǎn)工藝、設備及產(chǎn)品檢測的相關知識。
