衛生檢驗與檢疫技術專業學什么內容？
衛生檢驗與檢疫技術專業開設的主要課程有：基礎化學、免疫檢驗技術、衛生理化檢驗基礎、衛生微生物檢驗基礎、臨床檢驗基礎、食品理化檢驗技術、生物化學檢驗技術、環境監測等。
培養目標：
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德、人文素養、質量意識及計量意識，具備人際溝通與社會工作能力，掌握一定的臨床醫學、預防醫學、衛生理化檢驗及生物學檢驗等基礎理論、基本技術，具備對人體生化指標進行檢驗的能力，從事食品營養成分檢測、添加劑檢測、殘留農藥檢測、生物材料檢測、動植物檢驗與檢疫、空氣及水質質量檢測、人體血液與體液常規檢驗等工作的高素質實用型技術技能人才。
知識能力：
1．具備對人體血液、尿液、糞便等常規項目進行檢驗的能力
2．掌握衛生檢驗與檢疫的基礎理論、基本知識
3．掌握衛生微生物的分離培養、鑒定等檢測技術，具備實驗室管理和質量控制的能力
4．掌握食品中營養成分、微量元素、添加劑、藥物殘留等測定的方法
5．掌握土壤、水質及空氣檢驗方法，熟悉土壤、空氣及水質檢驗的質量控制和數據處理方法
6．掌握檢測所用相關儀器的使用和維護方法
7．熟悉國家相關衛生法規、檢驗與檢疫衛生標準。
