茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)學(xué)什么課程

茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)學(xué)什么內(nèi)容？

茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)開設(shè)的主要課程有：植物與植物生理、植物生長(zhǎng)環(huán)境、茶葉品質(zhì)化學(xué)、中國(guó)茶文化、茶 葉標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、茶葉機(jī)械設(shè)備、茶樹栽培技術(shù)、茶樹病蟲害綠色防治技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶葉審評(píng)技術(shù)、茶葉質(zhì)量控制與檢測(cè)技術(shù)、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和植物生理、茶葉品質(zhì)化學(xué)、茶葉生產(chǎn)與加工、茶文化及相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)，具備茶樹栽培、茶園生產(chǎn)管理、手工和機(jī)械制茶、茶葉品控和質(zhì)量檢測(cè)、茶葉銷售等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事茶園生產(chǎn)與管理、茶樹栽培、茶葉加工與檢驗(yàn)、茶葉質(zhì)量控制、茶葉銷售、茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)服務(wù)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

知識(shí)能力：

1. 具有應(yīng)用現(xiàn)代栽培技術(shù)進(jìn)行茶園建設(shè)、生產(chǎn)與管理的能力

2. 具有手工制茶、機(jī)械制茶、茶葉（精）深加工、茶葉拼配的能力

3. 具有茶葉審評(píng)、品質(zhì)控制、質(zhì)量檢測(cè)的能力

4. 具有茶葉生產(chǎn)新技術(shù)應(yīng)用、新產(chǎn)品開發(fā)、茶資源綜合利用的能力

5. 具有應(yīng)用信息技術(shù)進(jìn)行茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷的能力

6. 具有一定的茶文化推廣能力和實(shí)踐能力

7. 具有應(yīng)用信息技術(shù)和數(shù)字技術(shù)進(jìn)行茶葉生產(chǎn)和加工的能力

8. 具有根據(jù)茶葉生產(chǎn)政策法規(guī)開展茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、綠色生產(chǎn)、安全生產(chǎn)的能力

9. 具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。