食品檢驗檢測技術專業(yè)學什么內容？
食品檢驗檢測技術專業(yè)開設的主要課程有：食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品儀器分析、食品標準與法規(guī)、食品質量控制等。
培養(yǎng)目標：
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品檢驗分析理論和方法等基本知識，熟練使用各種食品分析檢驗儀器設備，具備完成食品企業(yè)常規(guī)檢驗項目的檢測等能力，從事食品分析檢驗和質量安全管理等工作的高素質技術技能人才。
知識能力：
1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力
2．掌握食品感官檢驗、理化檢驗和微生物檢驗的基本理論知識和基本技能，熟悉食品檢驗國家標準及法律法規(guī)，具備運用食品檢驗理論和技術開展食品分析檢測的能力
3．熟悉實驗管理基本知識和各種食品檢驗分析儀器設備的基本性能，具備實驗室管理和分析儀器日常養(yǎng)護的基本能力
