食品貯運(yùn)與營銷專業(yè)學(xué)什么內(nèi)容？
食品貯運(yùn)與營銷專業(yè)開設(shè)的主要課程有：食品儲運(yùn)與保鮮技術(shù)、食品包裝技術(shù)、連鎖經(jīng)營與配送、物流采購管理、食品安全與監(jiān)管、食品銷售技巧等。
培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品儲藏、運(yùn)輸、銷售、連鎖經(jīng)營等基本知識，具備食品保藏與品質(zhì)鑒定、食品物流管理與市場營銷等能力，在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事食品儲藏與保管、食品物流管理與食品營銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
知識能力：
1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力
2．具備分析食品消費(fèi)者心理和食品營銷策劃的能力
3．具備針對不同原材料及包裝方式設(shè)計(jì)生產(chǎn)后處理流程的能力
4．具備分析和解決食品在貯運(yùn)及營銷過程中產(chǎn)生各種常見問題的能力
5．掌握食品儲藏、運(yùn)輸、銷售、連鎖經(jīng)營等基本知識，具備根據(jù)食品原材料儲運(yùn)特性設(shè)計(jì)儲藏方法及運(yùn)輸方法的能力。
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