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黑龍江東方學院開設的專業(yè)有：應用化學、食品質量與安全、乳品工程、環(huán)境工程、食品科學與工程、高分子材料與工程、生物工程、機械設計制造及其自動化、機械電子工程、俄語、商務英語、朝鮮語、翻譯（英語）、日語、市場營銷、旅游管理、電子商務、物流管理、財務管理、土木工程(建筑工程方向)、土木工程(道路與橋梁工程方向)、建筑學(建筑設計方向)、工程造價、建筑學、建筑學(建筑裝飾設計方向)、土木工程、土木工程(建筑設備方向)、建筑學(城鄉(xiāng)規(guī)劃方向)、保險學、金融學、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、貿(mào)易經(jīng)濟、動畫、數(shù)字媒體藝術、視覺傳達設計、環(huán)境設計、漢語國際教育、漢語言文學、新聞學（新媒體方向）、計算機科學與技術、電子信息工程、建筑電氣與智能化、軟件工程、電氣工程及其自動化。
省重點、培育專業(yè)級特色專業(yè)：2個：食品科學與工程、乳品工程。
黑龍江東方學院是由孟新、尚鶴翔、周長源、劉式勤等老一輩教育工作者發(fā)起創(chuàng)辦的一所普通本科高等學校，始建于1992年，是改革開放后黑龍江省第一所民辦高校。
學校堅持開放辦學，先后與俄羅斯、韓國、日本、美國等國家?guī)资叩冉逃龣C構建立聯(lián)系，開展人才聯(lián)合培養(yǎng)、師資交流、課程交換、科技研究、學分互認、留學生教育等方面的合作。
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