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湖南商務職業技術學院開設的專業有：人工智能技術應用、軟件技術、計算機網絡技術、移動互聯應用技術、大數據技術、茶藝與茶文化、商務管理、連鎖經營與管理、市場營銷、現代物流管理、大數據與會計、大數據與財務管理、會計信息管理、統計與會計核算、財富管理、金融服務與管理、電子商務、國際商務、移動商務、農村電子商務、電子商務技術、茶藝與茶文化、食用菌生產與加工技術、智慧景區開發與管理、商務英語、酒店管理與數字化運營、旅游管理、空中乘務。
省級(直轄市)級特色專業：3個：連鎖經營與管理、茶藝與茶文化、食用菌生產與加工技術。
省重點、培育專業級特色專業：1個：計算機網絡技術。
湖南商務職業技術學院創建于1950年，是由湖南省人民政府舉辦，湖南省供銷合作總社主管的一所公辦全日制普通高等學校，是新中國最早設立的商科學校之一。70年來，學院秉承“強商惠農、強能澤生、強文潤校”的辦學理念，堅持“服務湖南現代服務業轉型升級，拓展農村商貿服務，培養高素質技術技能型湘商人才”的辦學定位，已成為一所商科優勢突出，行業特色鮮明，內部質量保證體系先進的湖南省卓越高職院校。
學院設有經濟貿易學院、會計學院、旅游管理學院、商務信息技術學院、電子商務學院、茶學院（鄉村振興學院）6個二級學院，現代商務專業群、商貿流通專業群、現代旅游管理專業群3個省級一流特色專業群，開辦專業27個，在校生萬余人，教職工近六百人，高級職稱130余人，國務院特殊津貼專家、湖南省新世紀121人才、湖湘智庫專家等領軍人才(含柔性引進人才)12人，與加拿大、老撾等國家積極開展國際合作辦學，是湖南省卓越高職院校、湖南省文明校園、湖南省現代學徒制試點院校、全國供銷合作社示范性高職院校、教育部人才培養工作水平評估優秀高職院校、全國1+X證書試點制度院校、全國職業院校鄉村振興協作聯盟理事長單位，擁有國家級專業資源庫，全國黨建工作樣板支部，全國供銷系統電子商務培訓基地，全國計算機應用與軟件技術技能型緊缺人才培養基地，湖南省創新創業示范基地，湖南省高校大學生創新創業孵化示范基地，湖南省大學生科技創新創業培養基地、湖南省“三全育人”綜合改革試點院系，湖南省社會科學普及基地、湖南高職院校首個思政實踐教學中心，天貓全國首家新零售實訓基地。5年來，學生參加全省、全國職業院校技能競賽獲得獎項159項，2019年在國賽中斬獲1金2銀3銅。在湖南省技能抽查中學生合格率均為100%，在省畢業設計抽查中合格率均在95%以上，全省名列前茅。學院先后被授予湖南省教育科研工作先進單位、省高校思想政治教育研究先進單位、省高職高專招生工作先進單位、省普通高等學校畢業生就業工作“一把手工程”優秀單位、省財政票據管理“先進單位”、全國模范職工之家等多項榮譽。
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